Soluciones Hídricas para ganadería

GANADERÍA

El Gran Chaco PROADAPT trabaja en la implementación de métodos y técnicas para beneficio de los productores ganaderos. Éstas están siendo analizadas y consideradas por el impacto positivo entre las inversiones y las soluciones para la problemática ganadera en la búsqueda de un desarrollo sostenible en un escenario de cambio climático permanente.

La ganadería representa uno de los sistemas productivos más importante y representativo para los productores del Gran Chaco Americano.  El cambio climático está obligando a implementar y adecuar sus métodos productivos a nuevas alternativas que respondan a los efectos de las alteraciones climáticas.

Gran parte de la región experimentan sequías o inundaciones extremas, especialmente en el sector donde se encuentran los canales argentinos y paraguayos.  Cuando ambos canales funcionan, los desplazamientos de aguas y sedimentos se producen hacia ambos lados, con porcentajes dependientes de las pendientes existentes.  Cuando uno de los canales se colmata, el agua se desplaza exclusivamente hacia el otro canal y produce derrames excesivos en el territorio inundado y sequías extremas en el que no recibe el agua (el caso de Argentina en 2010 y Paraguay en 2016).

En la región también se producen situaciones de anegamiento principalmente por precipitaciones excesivas, debido al estado de colmatación y elevamiento del cauce principal del río, todas las  inversiones productivas que se realicen en estas zonas deben atenderse a nivel de predio y en las áreas más frágiles, tratando de no incrementar las vulnerabilidades ya existentes en el sistema productivo local, debido a los desbordes extraordinarios.

Otro aspecto que tiene gran incidencia en algunas regiones, y vinculado al cambio climático, son los procesos de daño ambiental producto de fuegos naturales y antrópicos, sin manejo. La ocurrencia de pulsos de humedad concentrados, seguidos de altas temperaturas y desecación de pastos, pasturas y otras hierbas predispone a la ocurrencia de fuegos de alta intensidad y severidad, incluyendo riesgos humanos y productivos. 

Gran Chaco PROADAPT ha identificado los siguientes métodos resilientes al cambio climático para el acceso al agua en el sector ganadero:

·          Agua Verde - Producción y oferta de tuna forrajera (Opuntia ficus)

·         Acceso al agua SUBTERRANEA

·         Uso de correcto de represas y captación de agua de otros orígenes superficiales

Estrategias Comunitarias
La implementación de cualesquiera de estas soluciones podría abordarse de manera comunitaria, a nivel de un grupo de establecimientos que manifiesten proximidad espacial.  Se podrían ejecutar soluciones de escala que resuelvan el acceso al agua de dos a cinco predios al mismo tiempo, permitiendo ahorros al momento de la implementación por dilución de algunos costos y adquisición de insumos claves (bombas, alambrado perimetral, nivelación, molinos). A su vez, incorporan algunos costos nuevos emergentes de la distribución de estas soluciones concentradas.

Agua Verde - Producción y oferta de tuna forrajera (Opuntia ficus)

Está fuertemente documentado el uso de esta planta para cubrir parte de las demandas de agua por los rodeos en zonas semiáridas de todo el mundo. En particular se conoció la experiencia y ajuste llevada adelante por el INTA Las Breñas (Prov. de Chaco - Argentina).

La utilización de esta planta, permitiría disminuir en un 50% la demanda de agua en forma líquida en los rodeos ganaderos. Considerando producciones para la zona evaluada por los técnicos, en alrededor de 30 a 32 Ton/Ha con 840 plantas por unidad de superficie, y bajo los siguientes supuestos se puede calcular la demanda de incorporación de este cultivo en los predios de pequeños productores:

La implementación requiere ciertas destrezas al momento de la implantación, pero luego posee una gran autonomía. El área de cultivo debe estar muy bien alambrada dado que los animales intentan acceder con insistencia a ella en los momentos de déficit.

La misma área puede ser perfectamente aprovechada en los espacios entre plantas para la siembra de otros cultivos con fines de consumo humano o producción forrajera (pastos de bajo porte, cultivos de grano en baja densidad, cucurbitáceas, etc.), haciendo de esta manera un uso complementario del espacio, incrementando el uso equivalente de la tierra.

Acceso al agua SUBTERRANEA

En la región del Río Pilcomayo es muy común la existencia de bolsones de agua subterránea donde encontrar agua a poca profundidad y con alto rendimiento. La identificación de paleocauces permite suponer la posibilidad de explotación de agua del subsuelo.

Es común que los productores cuenten con pozos que utilizan como fuente alternativa de consumo de agua, cuando se termina la almacenada en superficie.

Cuando se decide la construcción de un pozo, el calzado del mismo depende de la textura del terreno, que se puede presentar firme en toda su profundidad, pero siempre es recomendable hacerlo, para una mayor seguridad de los operarios y ante cualquier imprevisto.

Periódicamente, el pozo debe ser desbarrado, a los efectos de remover los sedimentos depositados en el fondo, ya que éstos le restan capacidad de almacenamiento en su interior y puede deteriorar severamente los mecanismos de bombeo.

Uso de correcto de represas y captación de agua de otros orígenes superficiales

Como se comentó previamente, existen en la zona numerosas represas que pueden ser mejoradas en el uso y praxis. Generalmente se encuentran implementadas en zonas donde naturalmente escurren las áreas próximas. Se plantea en estos casos el mejoramiento general del uso y gestión de las mismas, de manera que permitan disponer de volúmenes y calidades acordes a las necesidades planteadas.

En este sentido se promueve la adecuación - o implementación en los casos de represas nuevas - de un diseño apto para ser implementado en la región, previamente validado por el Ing. en Rec. Hídricos Mario Basan Nickisch (INTA).

La misma contempla el mantenimiento de bordes vegetados para mejorar la rugosidad y filtrado de materiales distintos al agua, evitando el asolvamiento de los reservorios. Tiene además un primer punto de captación llamado "decantador", punto crítico que permitiría una sencilla limpieza y mantenimiento de la calidad del agua que ingresa. Por otro lado se ubicaría la toma de agua mediante un filtro flotante, elevación del líquido elemento mediante molino de viento hasta un tanque australiano, que permitiría una distribución posterior apelando únicamente al movimiento por gravedad del líquido.

Ésta área debería estar completamente cerrada al ingreso de animales, y sería clave que tenga una posición que limite el efecto evaporador de los vientos.

Por último, la confección de pequeños canales que conecten otras zonas bajas del terreno, como así también a canales preexistentes linderos a caminos y otras infraestructuras viales, podrían incrementar sensiblemente y con bajo costo la captación de agua proveniente de las lluvias.

Este conjunto de soluciones podría redundar en incrementos ostensibles de captación de agua de calidad, con bajo mantenimiento y apelando a mejorar la criticidad de los pobladores acerca del manejo del agua.